Raymond Blanc: How to Cook Well

نظرة عامة

يعتقد ريموند بلان أن أن تصبح طباخًا جيدًا يعتمد على إتقان الأساسيات. علم ريموند نفسه كيف يصبح طباخًا حائزًا على نجمة ميشلان. لكن أولاً، كان عليه أن يفهم ما يحدث للطعام عندما تطبخه بطرق مختلفة. بمجرد أن تعرف ما يحدث عندما تحمص أو تقلي أو تسلق، يمكنك طهي أي شيء. بعد أربعين عامًا من التجارب والخطأ، يريد ريموند أن يشارك ما تعلمه. في كل أسبوع، يأخذ تقنية مختلفة ويعرض خمس أطباق لذيذة باستخدام تلك التقنية. تتراوح الوصفات من البسيطة إلى الطموحة، ويقدم ريموند كل ذلك بطريقته السهلة والدافئة والفريدة.

المواسم

الموسم 1

6 حلقات•2013